夯實海味干貨的質量 正旭熱泵烘干機助力海產品加工企業(yè)節(jié)能增效

　　隨著國民經濟的發(fā)展以及人們可支配收入的增加，人們對“高蛋白、低脂肪”海產品的消費能力不斷提高。然而，海產品的保鮮和運輸一直存在供應鏈瓶頸，導致海產品的消費具有一定的地域性，解決這個問題的辦法之一就是對海產品進行干燥加工，制成各種海味干貨及海味小零食，再通過線上線下渠道走進千家萬戶。


　　海產品的傳統干燥方式為自然晾曬，利用太陽和風進行干燥，優(yōu)點在于干燥成本低。這種方式除了需要具備較大的曬場外，還會受到環(huán)境天氣的影響。天氣不好，產品質量也會受到較大影響，甚至發(fā)生變質發(fā)霉的情況。天氣好，也會因海產品本身極重的腥氣味會吸引大批蒼蠅、帶來食品衛(wèi)生問題。因此，使用專業(yè)的烘干設備對海產品進行干燥加工是大勢所趨。
　　然而，由于海產品的含水量大，脂肪含量高，它的干燥屬于脂肪的脫水，對烘干設備有很高要求。燃煤烘房粉塵大，中途需要換煤，增加勞動強度及人力成本，而且烘干過程中產生大量的二氧化硫、二氧化碳、煤灰等污染環(huán)境，更重要的是干燥后的海產品成品色澤黯淡品相不好，直接影響銷售價格；電烘房耗電驚人，成本太大；微波烘干需要人工精確的控制時間和溫度，如果時間和溫度沒有控制好，一不小心把物料烘焦了也是常有的現象。


　　正旭空氣源熱泵烘干機的出現解決了上述問題。針對海產品烘干“低溫大風”的干燥要求，其采用智能化烘干系統，充分模擬自然晾曬環(huán)境。通過分時段編程，對“烘干、排濕、封閉除濕、調濕、冷干”進行全過程調節(jié)，精確控制排濕及脫水速度，避免水汽長時間停留在物料表面影響品相，使烘干后的海產品保持原有色澤，把新鮮美味濃縮其中，營養(yǎng)成分也得以保留，脫水率高，更易于保存。
　　空氣源熱泵烘干機采用逆卡諾原理，只需少量電能驅動壓縮機做功，將空氣中的低位熱能通過冷媒的物理相變轉化成高位熱能并輸送至烘干房內，實現對海產品的升溫、除濕及干燥，比傳統烘干設備節(jié)省70%以上烘干費用；烘干時只需設置好烘干參數即可自動運行，進一步節(jié)省人工成本；整個干燥過程安全環(huán)保，無污染物排放，省心又省力。


　　正旭空氣源熱泵烘干助力海產品加工企業(yè)不斷夯實海味干貨的質量，提高海產品風味、色澤及品質，呵護人們舌尖上的安全與享受！以正旭在山東某海參加工廠的烘干項目為例，其配置1臺10P熱泵，可處理2噸海參的烘干，24小時耗電量僅為90度，且烘干后的海參品相完整、色澤鮮亮，有效提升了干海參的經濟價值，六年來一直穩(wěn)定運行，得到了客戶的積極評價！