正旭沒(méi)有什么是“干”不了的-紫薯烘干工藝

前言：
　　紫薯，又稱(chēng)黑薯，苕薯，屬草本植物，紫薯肉呈紫色和深紫色，薯葉色綠，適應(yīng)性強(qiáng)，耐瘠耐寒，一般分布在亞熱帶，熱帶地區(qū)，土壤以黑、紫、沙地和黃泥土為佳。紫薯不僅是糧食作物，它還能作為經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物，其富含的硒元素和花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，有很高的醫(yī)用價(jià)值。




醫(yī)學(xué)價(jià)值：
　　紫薯，是市場(chǎng)上很常見(jiàn)的一種蔬菜。人們經(jīng)常用紫薯做各種小吃，比如紫薯粥、紫薯湯圓、烤紫薯等，是人們喜愛(ài)的一種食品，那么紫薯到底有哪些具體功效呢？
　　1. 增強(qiáng)免疫力。紫薯含有大量的黏液蛋白，能夠提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。
　　2. 抗癌。紫薯中含有硒元素，硒被稱(chēng)為“抗癌大王”，能夠清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)還能抗衰老、抗疲勞。
　　3. 減肥瘦身。很多健身人士會(huì)選擇紫薯作為減肥‘伴侶’，紫薯是一種低脂肪、低熱能的食品，還有很強(qiáng)的飽腹感，有助于減肥瘦身。
　　4. 保護(hù)心臟。紫薯中含有的花色甙能夠幫忙抑制低密度脂蛋白氧化，保護(hù)心臟，減少其他心血管疾病發(fā)病幾率。


加工流程：
　　小小紫薯竟然有如此多的功效，除此之外，紫薯中還富含了18種氨基酸，10多種礦物元素，種植戶(hù)也是看中了紫薯強(qiáng)大的功效，且市場(chǎng)前景廣闊，因此在紫薯的種植、加工、包裝等技術(shù)上要求也越來(lái)越嚴(yán)格。在栽種的時(shí)候，定期觀察紫薯的生產(chǎn)情況和生長(zhǎng)趨勢(shì)，同時(shí)在加工方面也得注意各種加工要點(diǎn)，加工步驟尤為重要，關(guān)乎著紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。若加工處理不當(dāng)，就會(huì)造成相應(yīng)的損失。接下來(lái)就來(lái)了解下紫薯的加工流程：
　　1. 挑選。選擇表面無(wú)瑕疵的紫薯，挑選出來(lái)，進(jìn)行清洗。
　　2. 切片。將清洗好的紫薯，去皮，切片或者切條，再簡(jiǎn)單清洗下。
　　3. 控水。將清洗好的紫薯進(jìn)行控水，待表面水分干后裝盤(pán)。
　　4. 烘干。將瀝干的紫薯放入物料盤(pán)中，烘干房設(shè)置30攝氏度預(yù)熱，之后將紫薯放入，溫度設(shè)置40攝氏度，時(shí)間設(shè)置1-2小時(shí)。之后溫度再設(shè)置為45攝氏度，時(shí)間為2-3小時(shí)，最后溫度設(shè)置60攝氏度，時(shí)間設(shè)置3小時(shí)。一小時(shí)之后取出檢查，含水量高于10%的再回房烘干1-2小時(shí)即可。
　　5. 包裝。將冷卻后的紫薯，挑選之后進(jìn)行包裝。
　　紫薯烘干這一步主要是蒸發(fā)掉紫薯內(nèi)的水分，便于后期保存和運(yùn)輸。相比傳統(tǒng)的曬干方式，烘干方式更衛(wèi)生、更高效便捷?，F(xiàn)在主流的烘干方式：熱泵空氣能烘干，采用逆卡諾循環(huán)原理，以少量電能驅(qū)動(dòng)，節(jié)能、高效，全程自動(dòng)化操作，讓人更省心，更放心。正旭熱泵作為空氣能熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，采用先進(jìn)的控溫控濕干燥技術(shù)，干凈衛(wèi)生，適用范圍廣，深受業(yè)內(nèi)好評(píng)。




正旭紫薯烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：
　　作為空氣能熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭所生產(chǎn)的紫薯熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì)：
　　1.安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇！
　　2.運(yùn)行過(guò)程安全放心：整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無(wú)傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
　　3.自動(dòng)化、智能化程度高：運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
　　4.節(jié)能環(huán)保：同燃煤、油、氣相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用，運(yùn)行過(guò)程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。
　　5.采用多溫區(qū)分層控溫：速度可調(diào)，自動(dòng)控制，烘制出的紫薯色澤鮮亮，肉厚。
　　6.應(yīng)用范圍廣：正旭紫薯烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他農(nóng)作物，一機(jī)多用。
　　7.使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低。