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東莞市正旭新能源設(shè)備科技有限公司
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    正旭沒有什么是“干”不了的——冬瓜糖烘干工藝

    作者:Lucy  來源:正旭空氣能  發(fā)表時(shí)間:2023/1/5  點(diǎn)擊:1784
        冬瓜糖,顧名思義是一種冬瓜制品,它是將新鮮的冬瓜經(jīng)過一系列處理工序最終制成的一種甜食。冬瓜糖口感細(xì)膩綿柔,色澤潔白,還具有冬瓜特有的清香。冬瓜本身具有清熱解暑的功能,冬瓜糖也不例外,閑來無事,可以把冬瓜糖作為家中常備小零食。

      冬瓜糖的功效
        冬瓜糖是一種富含了豐富糖分的美食,在秋冬季節(jié)多吃上一些冬瓜糖的話,能夠起到很好的化痰止咳作用,尤其小孩子吃了咳嗽好得快,往后不易復(fù)發(fā)。
        1、止咳化痰:冬瓜糖能夠起到清熱去火的效果,可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝和血液循環(huán),對于患者的咳嗽或者咳痰治療效果比較明顯,能夠起到止咳化痰的作用,必要時(shí)可以口服清開靈顆粒來止咳化痰。
        2、降血壓:多吃冬瓜糖還能夠起到利尿的效果,能夠促使尿液排出體外,對于局部的腫脹可以起到緩解,還可以起到降血糖和降血壓的效果,或者服用利尿劑治療。
        3、保護(hù)肝臟:冬瓜糖當(dāng)中的丙醇二酸能夠有效的控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化成脂肪,可以較好的預(yù)防體內(nèi)脂肪堆積對于肝臟起到保護(hù)效果,能夠有效的預(yù)防脂肪肝。
        4、美白:皮膚黑通常是因?yàn)楹谏匦纬珊统恋硪穑咸悄軌蛴行У囊种企w內(nèi)黑色素形成,達(dá)到美白效果。
        冬瓜糖通常需要適當(dāng)?shù)氖秤?,因?yàn)槠渲械奶欠趾恳脖容^高,如果大量吃冬瓜糖可能會導(dǎo)致身體糖分升高而出現(xiàn)糖尿病,需要做到飲食均衡,避免飲食單一,也需要多喝白開水。

      冬瓜糖的烘干工藝
        傳統(tǒng)的冬瓜糖加工大致要經(jīng)過去皮切條、腌漬、漂水,焯水、冷卻、糖漬、糖煮、烘干等步驟。冬瓜糖生產(chǎn)企業(yè)一直在尋找干凈便捷的烘干方法,而正旭熱泵烘干機(jī)可以根據(jù)冬瓜條的大小寬厚,靈活的調(diào)整溫度,時(shí)長等,能有效提高冬瓜糖烘干效率同時(shí)節(jié)約成本。作為一款節(jié)能環(huán)保的烘干機(jī),正旭熱泵烘干機(jī)極其適合用于冬瓜糖的生產(chǎn)。下面就來介紹一下冬瓜糖的加工工藝。
        1. 準(zhǔn)備好新鮮的冬瓜,去掉外皮,清洗干凈,再切成長5厘米,寬厚各為0.5厘米的粗條。
        2. 將切好的冬瓜條放入水漿,浸泡大約20分鐘,可以有效防腐,使瓜肉質(zhì)地脆嫩。這一步要注意水漿不宜過濃,灰質(zhì)最好不要超過35%。
        3. 將冬瓜條從水漿中撈起,再放進(jìn)清水中進(jìn)行漂洗,注意要勤換水,大約8-10次,總漂洗時(shí)長保持在10-12小時(shí)。
        4. 將漂水過的冬瓜條放入沸水中,可以有效減少石灰味。焯水后的冬瓜條要冷卻10-12小時(shí)。
        5. 將冬瓜條分層放入容器中,每一層要覆蓋白糖,大約六七層,用糖量控制在40千克,糖漬需要兩天。
        6. 在糖煮時(shí)要不停翻動,需要加糖三次,每次加糖13千克,最后一次加糖8千克,糖煮需要一小時(shí)。
        7. 撈起煮好的冬瓜條,平鋪在不銹鋼烘干托盤上,烘烤時(shí)長約為12小時(shí),溫度設(shè)置為50-60攝氏度,等到冬瓜條含水量18%-20%,冬瓜糖就大功告成了。

      正旭冬瓜糖烘干機(jī)的優(yōu)勢
        作為空氣能熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,正旭所生產(chǎn)的冬瓜糖熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢:
        1.安裝拆卸靈活方便:安裝拆卸不受空間限制,室內(nèi)室外均可自由選擇。
        2.運(yùn)行過程安全放心:整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等危險(xiǎn),是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
        3.自動化、智能化程度高:運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
        4.節(jié)能環(huán)保:同燃煤、油、氣相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。運(yùn)行過程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物。
        5.采用多溫區(qū)分層控溫:溫度可調(diào),自動控制,烘制出的冬瓜糖純正健康。
        6.應(yīng)用范圍廣:正旭冬瓜糖烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他糖類烘干,一機(jī)多用。
        7.使用壽命長,維護(hù)費(fèi)用低。
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